Dall’Emilia Romagna una nuova azienda nel listino di That’s Wine. Benvenuta Terraquilia dalle dolci colline di Guiglia (Mo), dove Romano Mattioli coltiva le vigne nel rispetto della tradizione, dei cicli delle stagioni e dei ritmi lenti e meditati della natura. Un equilibrio perfetto che dà origine a vini destinati a sorprendere e a incontrare il gusto degli appassionati dell’universo naturale.
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Jorg Bretz new entry nel listino di That's Wine. Il vignaiolo ed enolgo austriaco si presenta così: “Noi non facciamo semplicemente vino, noi produciamo vino naturale. Io lavoro con la natura e non contro di essa”. In queste parole è racchiusa la filosofia di Jorg Bretz, produttore di Hoeflein nella regione di Österreich – Bürgenland. Bretz infonde tutta la sua maestria nell’approccio non interventista alla cura della pianta e delle uve, nonché in vinificazioni di ineccepibile qualità. La produzione annua è di 15.000 bottiglie. Prestigiose etichette che arricchiscono la proposta...
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Anche quest’anno sarà suggestiva ed elegante cornice dell'hotel-ristorante “L’Altro Griso” di Malgrate (Lc) ad ospitare la cena di gala di “Io Bevo Così” in programma domenica 21 Maggio, alle ore 20.30. Promotori della serata “That’s Wine e “Vini e Più” di Cantù, organizzatori della fiera. In cucina chef stellati Michelin e giovani emergenti: Silvio Salmoiraghi dell'Acquerello di Fagnano Olona (Va), uno dei cosiddetti Marchesi Boys più stimati e apprezzati (una stella Michelin). Marco Viganò, chef del Restaurant Aux Anges, una stella Michelin a Roanne (Francia). Paolo...
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