That's Wine » VINI NATURALI

PODERE CASACCIA: IL MEDICO RAPITO DAL VINO

thatswine_admin — Wed, 27 Sep 2017 15:44:19 +0000

Dall’emodinamica alla biodinamica: con queste parole riassume il suo percorso professionale e di vita Roberto Moretti, medico angiologo “rapito” dalla passione per il vino. Un vero piacere poterlo accogliere nel listino di That’s Wine, dove va ad arricchire l’ampia selezione di produttori “made in Toscana”. Podere Casaccia, la sua azienda, si trova a Scandicci, in provincia di Firenze. I suoi vini dai nomi intriganti, piacevoli e con sapori antichi, siamo certi, saranno apprezzati dalla nostra appassionata e curiosa clientela.

VITTORIO STILLO DALLA CALABRIA

thatswine_admin — Wed, 27 Sep 2017 15:33:09 +0000

Un benvenuto alla Calabria nella selezione di That’s Wine. Con il “Sileno” 2012 e 2013, Vittorio Stillo fa il suo ingresso nel listino della nostra azienda. Sulle colline di Tarsia, in provincia di Cosenza, questo appassionato e competente produttore ha fatto rinascere vini di ottima qualità. Il risultato è frutto di una coltivazione rispettosa delle tradizioni e della natura, in perfetta sintonia con la filosofia di That’s Wine.

BENVENUTO AL PIONIERE ANDALUSO SCHATZ

thatswine_admin — Fri, 14 Apr 2017 16:13:41 +0000

New entry direttamente dall’Andalusia nel listino di That’s Wine. L’azienda vitivinicola di Friedrich Schatz, un autentico pioniere della biodinamica spagnola, va ad arricchire la nostra sempre più ampia e variegata offerta nel mondo del vino naturale. Proveniente dal Sud Tirolo, Friedrich Schatz ha dato vita nel 1982 alla prima realtà vinicola di questa splendida regione della Spagna. In condizioni climatiche uniche (a 50 km dal mar Mediterraneo e a 40 dall’Atlantico) coltiva le vigne a un’altitudine di 800 mt. La famiglia Schatz vanta un’antica tradizione nella produzione vitivinicola alla quale si dedica sin dal 1641. Per That’s Wine un ulteriore motivo di orgoglio è poter presentare il produttore spagnolo e i suoi sorprendenti vini in occasione della IV edizione di “Io Bevo Così” il 21 e 22 maggio presso Villa Sommi Picenardi di Olgiate Molgora.

“L’ALCHIMISTA” MERCANDELLI SCEGLIE THAT’S WINE

thatswine_admin — Thu, 09 Mar 2017 17:48:36 +0000

La proposta di That’s Wine si arricchisce con nuovi e prestigiosi vini, quelli prodotti da Giorgio Mercandelli, “l’alchimista” del vino dell’Oltrepò Pavese. È figlio di Giovanni, fondatore di “Cabanon”, la prima cantina e distilleria biologica d’Italia. Circa 10 ettari di vigna dove le piante sono completamente lasciate a se stesse, regolate dall’equilibrio delle energie che in quel luogo si esprimono. Mercandelli non ricorre ad alcun trattamento, né sul suolo, né sulla pianta. Niente zolfo e soprattutto niente rame. E’ infatti il vignaiolo il vero artefice del lavoro di sintesi della pianta e nulla deve influenzare la purezza delle uve. “I miei vini – racconta Giorgio – sono una commistione tra natura e forma: l’uva, riflette le frequenze della natura che si ritrovano nel vino. Attraverso la vinificazione alchemica il vino stesso diventa sostanza in cui la varietà dell’uva cessa di esistere”. La nuova cantina Riluce, fondata con la compagna Sonia, a Canneto Pavese, in provincia di Pavia, produce vini identificati con un’unica lettera, “O” oppure “I” e “A” per il Rosso 2007. Un’etichetta minimalista, in cui l’analisi organolettica è sostituita da quella sensoriale.

IO BEVO COSI’, ANTEPRIMA MILANESE

thatswine_admin — Wed, 04 Jan 2017 16:04:40 +0000

LUNEDÌ 23 GENNAIO 2017. Torna l’appuntamento con “Io Bevo Così – Milano”, la consueta anteprima invernale che precede la manifestazione di maggio, dedicata ai vini naturali e di territorio e riservata agli operatori e ai media di settore. Le numerose nuove aziende partecipanti, i grandi vini in degustazione e i piatti di chef stellari renderanno unica questa terza edizione. Ma le novità non finiscono qui: dopo lo straordinario successo del 2016, quest’anno è stato scelto uno spazio più grande e polivalente. That’s Wine e “Vini e Più”, promotori dell’evento, hanno infatti individuato in “FeelingFood” di via Benaco 30 (http://www.feelingfoodmilano.com/it/location…), la location ideale. “Io Bevo Così” ringrazia lo Staff di “InKitchen Loft” per i due anni trascorsi insieme e ricorda l’appuntamento con la fiera di maggio che si terrà, come sempre, a Villa Sommi Picenardi di Olgiate Molgora, domenica 21 e lunedì 22.

TIME FOR WINE AL KITO CAFFE’

thatswine_admin — Mon, 14 Nov 2016 17:53:59 +0000

Appuntamento da non perdere venerdì 18 novembre a partire dalle ore 19.00 al Kito Caffè di via Bovara a Lecco. “Time for Wine” è il filo conduttore della serata dedicata ai vini naturali che vede That’s Wine protagonista. Un percorso enogastronomico nel quale potrete lasciarvi trasportare tra profumi e sapori. Vi aspettiamo!!!

DALLA ROMAGNA UNA NEW ENTRY

thatswine_admin — Wed, 12 Oct 2016 13:20:46 +0000

OTTOBRE 2016 – Dall’Emilia Romagna, terra dal calore ineguagliabile, entra a far parte del listino di That’s Wine l’azienda Cantina San Biagio Vecchio di Faenza. Tutta la passione di Andrea Balducci, della moglie Lucia, dei “mentori”, papà Gennaro e zio Giorgio, si ritrovano nei vini bianchi e rossi che provengono da uve coltivate sulle colline a due passi dal mare. Una new entry che That’s Wine accoglie con entusiasmo per offrire alla clientela un panorama di vini naturali e di terra sempre più variegato.

LA GRECIA DI LIGAS A VINI E PIU’

thatswine_admin — Mon, 10 Oct 2016 09:18:55 +0000

SETTEMBRE 2016 – L’eclettico vignaiolo greco Jason Ligas si presenta con 4 vini alla degustazione in programma venerdì 28 ottobre alle 20.30 alla “Posteria Vini e Più” (www.viniepiu.it). Un’occasione imperdibile per scoprire una terra così vicina e al tempo stesso così unica e antica. Questa prestigiosa e sorprendente selezione di vini è entrata a far parte del listino di That’s Wine che proprio nei giorni scorsi ha ospitato il produttore Jason Ligas per un tour di degustazioni che hanno riscosso l’apprezzamento della numerosa clientela. Per informazioni e prenotazioni: andrea@viniepiu.it - tel. 031 712262 – cell. 347 0549129.

JASON LIGAS E THAT’S WINE AL BICERIN

thatswine_admin — Thu, 29 Sep 2016 14:22:26 +0000

SETTEMBRE 2016 – Il calore, i profumi e l’atmosfera della Grecia di Salonicco nei vini di Jason Ligas che il talentuoso produttore macedone ha presentato al Bicerin di Milano. Un evento organizzato in collaborazione con That’s Wine che ha inserito nel proprio listino una variegata selezione di questi vini sorprendenti e di eccellente qualità. Un ringraziamento particolare ai patron del Bicerin per la splendida e raffinata accoglienza. (Nella sezione eventi la gallery e tutti i particolari).

THAT’S WINE E LOPRIORE: CHE CONNUBIO!

thatswine_admin — Sat, 13 Aug 2016 17:01:07 +0000

AGOSTO 2016 – Serata inaugurale per il nuovo ristorante dello chef Paolo Lopriore. Alla “prima” de “Il Portico” non poteva mancare That’s Wine con un’ampia selezione dei suoi vini protagonisti nella carta curata da Stefania Secco D’Aragona. Un ritorno a casa e un esordio per il geniale chef di Appiano Gentile che ancora una volta ha dato prova delle sue doti con una cucina sorprendente all’insegna di una ritrovata convivialità: sentirsi a casa propria in un ambiente raffinato e accogliente. Alla fine della cena foto di rito con il padrone di casa, Andrea Sala, titolare di That’s Wine e Andrea Pesce di Vini e Più, promotori della manifestazione “Io Bevo Così” che, archiviata con successo l’edizione 2016, sono già al lavoro per l’anteprima milanese di gennaio e l’evento clou di maggio 2017.